画像引用元：クックデリ公式HP（https://www.cookdeli.com/lp/）
クックデリのサービス詳細情報
| 価格 | 朝昼夕 690円～（※税率10％での税込価格：759円） |
|---|---|
| 注文単位 | 1食3名～ |
| 配送料 | 1回の納品金額が10,000円以上なら送料無料 |
| 対応エリア | 全国（※一部の離島に関しては配送条件が異なる場合あり） |
| 注文方法 | オンライン |
| お届け方法 | 冷凍 |
| 最短お届け日 | 公式サイトに記載なし |
| 配送スケジュール | 週1回 |
| 支払日 | 公式サイトに記載なし |
| 無料試食会 | あり |
クックデリが選ばれる理由
料理は全てプロの料理研究家が監修
クックデリの料理の大きな特徴となっているのが、3人のプロの料理研究家の監修のもとでつくられているという点です。高齢者施設の問題として挙げられることの多い「食事の味」を解決するため、企画段階から一品が完成に至るまでプロの料理研究家がしっかりと監修。高齢者の方も満足していただける美味しさを、誰が調理したとしても変わらぬ味で提供できるように、完全調理済みの状態でお届けしています。
簡単提供で時間やコストを大幅軽減
クックデリが提供する配食サービスは、プロが監修した完全調理済みの食品です。そのため施設側では、解凍と盛付けをするだけでいつでも誰でも簡単に、利用者様に美味しい食事を配膳することが可能となります。また、食事を提供するために食材の準備や下処理、仕込み、調理などの手間がなくなるため、施設側の時間やコスト面などの負担を大幅に軽減することにつながるのも、クックデリを利用する大きなメリットとなっています。
安心・安全にこだわった食品の提供
高齢者の方へ食事を提供するにあたって、クックデリでは安心・安全にこだわった食品の提供を行っています。徹底した安全管理の下で食材の加工にあたるのはもちろん、高齢者の方の食べやすさを追求し、食材の大きさ・形・固さなどにもこだわって調理をしています。また、全ての食品において指定添加物（保存料・着色料・甘味料）を使用していない、という点もクックデリの安心・安全のこだわりです。
食事・配膳例
朝食の献立例
画像引用元：クックデリ公式HP（https://www.cookdeli.com/service/point03.html）
チキン南蛮（特別な日の献立例）
画像引用元：クックデリ公式HP（https://www.cookdeli.com/service/point03.html）
錦秋丼（秋の行事の献立例）
画像引用元：クックデリ公式HP（https://www.cookdeli.com/service/point03.html）
クックデリの導入事例・口コミ評判
【特別養護老人ホーム】美里ヒルズでの導入事例
導入前の悩み
- 自前調理から完調品に切り替えたが、冷蔵品のロスが多かった。
- 人手不足や介護食のノウハウ不足、味のばらつきが問題だった。
導入の決め手
- 複数社の試食でクックデリの冷凍完調品が最もおいしく感じられ、ストック可能で災害時の備蓄にも適していた。
導入後の効果
入居者の変化
- 食事準備の様子が見られることで好評。残食が減り、個別対応が可能になった。
施設の変化
- 職員の理解を得てオペレーションが改善。
- 経費削減に成功し、栄養ケアマネジメントを強化できた。
おすすめポイント
- 冷凍で味がよく、柔軟な対応が可能。
※参照元：クックデリ公式HP（https://www.cookdeli.com/media/case/a5）
【サービス付き高齢者向け住宅】グランデージ和泉での導入事例
導入前の悩み
- 給食委託での食事提供。
- あたたかい食事の面前提供を模索していたが、実現できなかった。
- 配膳カートでの提供では食事が冷めてしまう問題があった。
導入の決め手
- 展示会での試食でクックデリの味に感動。
- 屋台と冷凍完調品を使い、ホテルのブッフェスタイルでの面前提供が可能と判断。
導入後の効果
利用者の変化
- 食事を楽しみにするようになり、安心して待つ姿が見られた。
- 残食が減り、利用者が「おいしかった」と声をかけるようになった。
施設の変化
- 利用者とのコミュニケーションが増え、職員のモチベーションが向上。
- 完調品の利用で人員配置が改善され、オリジナルパンフレット「グランデリ」を作成。
おすすめポイント
- 高齢者向けの豊富な魚料理ラインナップと衛生的な冷凍食品。
- 直感的でシンプルな注文方法。
※参照元：クックデリ公式HP（https://www.cookdeli.com/media/case/a4）
湯煎だけでおいしい食事が提供でき効率的
クックデリの配食サービスを導入した決め手は、とても効率的だという面です。食品は袋のまま湯煎し盛り付けるだけですから、誰でも簡単に食事を提供できますし、湯煎している間は他の仕事ができます。
※参照元：クックデリ公式HP（https://cookdeli.com/lp/）
家庭用のキッチンスペースでも対応ができる
湯煎・解凍料理ですので、家庭用のキッチンスペースでも十分対応できるのが良い点です。誰でも食事を簡単に提供できますし、業務の時間短縮にもなるのでこれからも使っていきたいと思います。
※参照元：クックデリ公式HP（https://cookdeli.com/lp/）
クックデリの会社情報
| 会社名 | クックデリ株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 東京都港区西新橋1丁目10番2号 住友生命西新橋ビル7階（東京本社） |
| 電話番号 | 0120-521-525/03-3500-3561 |
| URL | https://cookdeli.com/ |
おすすめ配食
サービス3選
下記では、介護施設向けに配食サービスを提供している会社の中から、管理栄養士による食事を提供している配食サービスを厳選。さらに各社の特徴を調査し、現場で働く栄養士さん、厨房スタッフさん、介護職員さんにおすすめしたい「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」それぞれの特徴に特化している3社に注目しご紹介します。
（クックデリ）
- プロの料理研究家3人が監修した味を1日ごとに仕分けしてお届けしています。
- 今提供している食事の質・味に不満がある
- 人手不足を解消したい
（グローバルキッチン）
- 調査した全23社の中で1日分の食事を最も安く提供しています。
- 予算が少なく、初期導入費を抑えたい
- 施設利用者の増減に対応したい
クッキングデポ
（タイヘイ）
- 調理済みの配食サービスのみならず、食材のみの配達も行っています。
- 日によって調理済みor手作りを使い分けたい
- 体調・味の好みによって食事をカスタマイズしたい
-
※選定基準：
Googleで「介護施設配食サービス」で検索し100位以内に上位表示された23社中、管理栄養士による献立提供をしていて、「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」に対応したサービスを持つ会社をピックアップ（2022年10月20日時点）。 -
【味のよさ】クックデリ：プロの料理研究家監修及び1日ごとに仕分けされている会社。
【低コスト】グローバルキッチン：配食サービスについて公式サイトに価格表記が明記されている会社（23社）の中で、1日当たりの価格が最も安価だった会社。
【好き嫌いをカバーしたい】タイヘイ：配食にプラスして食材配達サービスがあり、個人に合わせて食事のカスタマイズが可能な会社。
タップすると説明が表示されます。
| 対応エリア | 無料試食 サンプル |
1日当たりの 料金 |
美味しさ | 栄養面の 管理体制 |
ソフト食 ・ムース食 |
少人数対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
美味しさで
選びたいなら |
全国
一部の離島に関しては配送条件が異なるためご確認ください。
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〇
訪問試食会のみならず、リモート試食会も選択できます。
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690円～ （※1） 1日3食の値段です。
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プロの料理研究家が監修
一品一品全てプロの料理研究家の監修のもと作られています。
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管理栄養士が管理
塩分は控えめにしつつも、出汁をしっかりときかせ、彩りにもこだわって作成しています。
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〇
栄養価が高く、品数も豊富です。
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3人～ 料金はお問い合わせください。
|
|
低予算で
導入したいなら |
全国
一部離島につきましては配送できない場合もあるのでご確認ください。
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〇
無料サンプルがお申込みいただけます。
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626円～ （※2） 朝食は税込136円から、昼食と夕食は税込245円から提供しています。
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おいしさそのまま瞬間冷凍
出来上がりをすぐに冷凍。高齢者の嗜好に合わせた味を提供しています。
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管理栄養士が管理
栄養価を事細かに計算し、エネルギー制限や摂食制限のある方に対応する献立にも対応。
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〇
歯ぐきと舌でつぶせるやわらかさです。
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5人～ 一部個食パックもあります。
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好き嫌いを
カバーしたいなら |
全国
一部、自社便でお届けできない地域に関しましては、宅配便にて対応しています。
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記載なし
無料試食・サンプルの有無についてはお問合せください。
|
記載なし
料金はお問合せください。
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手作りで味を調整できる
手作りができるため、施設内で味の調整も可能です。
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管理栄養士が管理
管理栄養士が献立を作成し、おいしいだけでなく健康にも配慮したメニューです。
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〇
ムース食のほかに噛まなくてよいなめらかなペースト食も取り扱っています。
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6人～
急な人数変更はお届け前々日の午前9時迄のご連絡にて対応しています。
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（※1）税率10％での税込価格：759円
（※2）税率10％での税込価格：688円