Hana Foodsの介護施設向け配食サービス

Hana Foodsの料金・エリア・試食会情報

 

価格	公式HPに記載なし
注文単位	1品から
配送料	公式HPに記載なし
対応エリア	北海道全域（一部離島は配送条件が異なる場合あり）
注文方法	電話・メール・FAX
お届け方法	公式HPに記載なし
最短お届け日	公式HPに記載なし
配送スケジュール	公式HPに記載なし
支払日	公式HPに記載なし
無料試食会	あり

Hana Foodsが選ばれる理由

国産野菜や新鮮な魚

Hana Foodsでは、高齢者施設などに栄養バランスや味付けに配慮した食事を提供しています。調理済みなので、温めるだけで食べられるのが特徴です。食材にもこだわっていて、野菜は国産を使用、魚は旬なものを直接買い付けています。薄味でもしっかり旨味を感じられるよう、ダシは昆布や鰹節、干し椎茸などから取っています。

嚥下の状態に応じた食事

いつまでも美味しく食べる喜びを感じてもらえるよう、通常の食事からムース食まで、嚥下の状態に応じた様々な食事が用意されています。専属の栄養管理士が栄養バランスが良く、飽きのこないメニューを考えているため、どんな方でも食事を楽しめます。

単品で注文も可能

Hana Foodsでは、1品から注文できます。例えば、人手が足りない朝食は1品注文、イベントで豪華にしたい夕飯にもう1品追加など、その時々に応じて、単品で注文できるのが特徴です。

食事・配膳例

豚の角煮

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜に紅白なます、ひじき煮を添えた献立例です。完全調理済みの食材ですから、調理経験が浅くても簡単に用意できます。専属の調理師がいなくてもバランスの良い食事を提供できます。

鮭のキノコソースかけ

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜に筑前煮、ほうれん草の白和えを添えた献立例です。専属の栄養士が作成した献立になるため、栄養バランスがとれた食事を献立作りに悩むことなく提供できます。魚の骨はすべて抜いた状態でお届けするので安心です。

白身魚のタルタルソース

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜に厚揚げと大根と人参の炊き合わせ、ブロッコリーの土佐和えをそえた献立例です。高齢者向けの食材になるため、大きさや固さに配慮されています。魚は新鮮なまま直接買い付けており、季節に応じたものを提供しています。

醤油ラーメン

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜に麻婆厚揚げ、キャベツの中華和えを添えた献立例です。出汁は昆布、鰹節、干しシイタケなどいろいろな素材から旨味を引き出しています。

ぶりの照り焼き

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜に茄子のそぼろあん、大根とがんもの含め煮を添えた献立例です。野菜は国産の新鮮なものを使用しており、素材と出汁にこだわっているからこそ塩分が控えめでも素材本来の味をダシの風味を感じることができます。

かにクリームコロッケ

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜にひじきと高野の煮物、金平ごぼうを添えた献立例です。食材を洗ったり切ったりすることなく、温めるだけで盛り付けられます。飽きがこないように考えられたメニューで、「特別な味」ではなく「家庭の味」を再現しています。

ミートローフ

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

副菜に豆腐の味噌かけ、カリフラワーの野菜あんかけを添えた献立例です。野菜は本来のシャキシャキ感を味わえます。調理のための人件費やそのほかの経費削減や食品ロスがなくなることでコストダウンできます。

Hana Foodsの導入事例・口コミ評判

高いクオリティ

うちの施設は長年にわたり、手作りにこだわりをもって食事を提供してきました。 ですが、人材不足が原因で、食材を洗い、切って、調理をする時間をとることが、段々と難しくなり、 試行錯誤していた時に、ハナフーズさんに出会い、試食をしてみたところ、高齢者向けなので柔らかいうえに、味も美味しく驚きました。 すぐに導入を決めて、調理の時間が短縮でき、入浴介助などの入居者様に接する時間を増やすことができました。 また、長期で食べていただいても栄養管理がしっかりされているようなので、安心して提供できています。

※引用元： Hana Foods 公式HP（http://hanafoods.jp/hs-faq.html）

特に揚げ物と魚が美味しい

当施設は定員が90名で調理にかかるスタッフが6～7名必要でした。 特に朝食に関しては早朝からの勤務とあって、調理スタッフへの負担と人員確保に頭を悩ませていました。 ハナフーズの他にも何社か候補があったのですが、試食の際に特に揚げ物と魚が特に美味しかったことが決め手となり、導入を決めました。 導入後は、2～3名分の人件費カットが実現し更に朝の出勤時間も1時間も遅くすることができました。 順番に休みがとれる体制になり、スタッフのモチベーションも上がったと思います。 また、調理が湯銭で温めるだけでどのスタッフが調理しても同じ味が提供できるのも助かっています。 新しいメニューも出てきているので今後も期待しています。

※引用元： Hana Foods 公式HP（http://hanafoods.jp/hs-faq.html）

コストの大幅な削減ができました

以前は、献立食材の配送を利用していましたが、食材のロスが多く手間がかかっていました。 そんな時に、飛び込みの営業の方がきて無料の試食会をしたところ、美味しいと素直に感じました。 そのうえ、栄養バランスがいいので、入居者さんも喜んで食べてくれています。 そして、一番助かっているのが食材を温めるだけで提供できるので時間的負担を職員に与えることなく、 人数分が届くので食材のロスもなく、コストの大幅な削減ができました。

※引用元：Hana Foods公式HP（http://hanafoods.jp/hs-faq.html）

Hana Foodsの会社情報

会社名	株式会社Hana Foods
所在地	北海道札幌市白石区菊水2条3丁目1-25
電話番号	011-887-0793
URL	http://hanafoods.jp/index.html