画像引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
楽盛の料金・エリア・試食会情報
| 価格 | 公式HPに記載なし |
|---|---|
| 注文単位 | 1食から |
| 配送料 | 公式HPに記載なし |
| 対応エリア | 全国 |
| 注文方法 | 電話など |
| お届け方法 | チルド |
| 最短お届け日 | 5日前の午前中 |
| 配送スケジュール | 公式HPに記載なし |
| 支払日 | 公式HPに記載なし |
| 無料試食会 | あり |
楽盛が選ばれる理由
徹底した衛生管理
楽盛はパック後に加熱調理をすることで、食中毒のリスクを限りなく抑えています。また、HACCP認証済みの製造工場には、調理と殺菌を同時に行える装置を設置し、加熱時の温度管理を徹底しています。
お客様満足度と人材不足解消
飽きずに満足してもらえるよう、少ない調味料で味が染みた美味しい食品作りを行っています。また、短い時間で配膳できるようになるため、厨房の人材不足解消に役立っています。介護現場の負担が減ることでコア業務に集中できるようになり、介護施設全体のサービス向上につながります。
コストの適正化
調理済み食品はカロリーが低く、栄養不足になるケースがありますが、楽盛では栄養価が高い食品を提供しているのが特徴です。長期的な利用者の方の健康と施設の売上に貢献しています。
食事・配膳例
常食
画像引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
刻み食
画像引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
ミキサー食
画像引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
ソフト食
画像引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
楽盛の導入事例・口コミ評判
冷蔵になって作業が楽に
2017年にモルツウェルさんの楽盛に切り替えました。以前も調理済惣菜が送られてくる類似サービスを利用していましたが、凍った状態で届くので解凍の手間がかかっていました。その上、解凍に失敗して、加熱が不十分になることもしばしば。
モルツウェルさんの楽盛は冷蔵で届くので、届いたら冷蔵庫に保管するだけでよく、非常に取り扱いがしやすいです。入居者かたもパサつきもなく食感も非常に良いと好評です。
今回、冷蔵惣菜について話を聞きたいといわれ、「冷蔵をやめるのですか？」と思わず心配してしまいました。これからも冷蔵で届けていただけますよう、引き続きお願いいたします。
※引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
入居者様と向き合う時間が増えた
「入居者様に向き合って栄養管理をしていきたい」という思いで、日々の仕事に向き合っています。介護報酬改定で以前よりも栄養管理業務が増え、給食管理もきちんとしていかないとという葛藤がありました。そこで献立作成と食材発注の負担を減らせないかと考え、食材会社さんの選定を始めました。モルツウェルさんは栄養管理士の方が考えた献立に基づいた調理済みの食材が届くので安心して導入することができました。給食管理の時間が減ったおかげで、今では入居者様お一人お一人の顔を見ながらの栄養管理に時間を割くことができるようになりました。また、入居者様と一緒におやつ作りを行うイベントの計画を立てる時間にあてることも出来るようになりました。
※引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
味が良くなったと全員から回答いただきました。
以前は入居者様から「箸が刺さらないほど料理が固い」などの不満の声がよくありました。モルツウェルさんの楽盛を施設職員と試食し「これなら入居者にも喜んでいただけるはず」と2020年に導入しました。安全性が高い真空調理法も導入の後押しとなりました。
楽盛導入後にアンケートを取ったところ、「味が良くなった」と全員から回答いただきました。以前に比べて食事をする際の入居者様の表情も明るくなり、会話も増えたように感じます。介護職員からは、食事量が増えて元気になられた入居者がいると報告を受けています。
楽盛への切り替えで、入居者の反応がこんなに変わるとは思っていなかったです。
※引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）
楽盛の会社情報
| 会社名 | モルツウェル株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 島根県松江市北陵町18番地1 |
| 電話番号 | 0852-20-2400 |
| URL | https://morzwell.co.jp/ |
おすすめ配食
サービス3選
下記では、介護施設向けに配食サービスを提供している会社の中から、管理栄養士による食事を提供している配食サービスを厳選。さらに各社の特徴を調査し、現場で働く栄養士さん、厨房スタッフさん、介護職員さんにおすすめしたい「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」それぞれの特徴に特化している3社に注目しご紹介します。
（クックデリ）
- プロの料理研究家3人が監修した味を1日ごとに仕分けしてお届けしています。
- 今提供している食事の質・味に不満がある
- 人手不足を解消したい
（グローバルキッチン）
- 調査した全23社の中で1日分の食事を最も安く提供しています。
- 予算が少なく、初期導入費を抑えたい
- 施設利用者の増減に対応したい
クッキングデポ
（タイヘイ）
- 調理済みの配食サービスのみならず、食材のみの配達も行っています。
- 日によって調理済みor手作りを使い分けたい
- 体調・味の好みによって食事をカスタマイズしたい
-
※選定基準：
Googleで「介護施設配食サービス」で検索し100位以内に上位表示された23社中、管理栄養士による献立提供をしていて、「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」に対応したサービスを持つ会社をピックアップ（2022年10月20日時点）。 -
【味のよさ】クックデリ：プロの料理研究家監修及び1日ごとに仕分けされている会社。
【低コスト】グローバルキッチン：配食サービスについて公式サイトに価格表記が明記されている会社（23社）の中で、1日当たりの価格が最も安価だった会社。
【好き嫌いをカバーしたい】タイヘイ：配食にプラスして食材配達サービスがあり、個人に合わせて食事のカスタマイズが可能な会社。
タップすると説明が表示されます。
| 対応エリア | 無料試食 サンプル |
1日当たりの 料金 |
美味しさ | 栄養面の 管理体制 |
ソフト食 ・ムース食 |
少人数対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
美味しさで
選びたいなら |
全国
一部の離島に関しては配送条件が異なるためご確認ください。
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〇
訪問試食会のみならず、リモート試食会も選択できます。
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690円～ （※1） 1日3食の値段です。
|
プロの料理研究家が監修
一品一品全てプロの料理研究家の監修のもと作られています。
|
管理栄養士が管理
塩分は控えめにしつつも、出汁をしっかりときかせ、彩りにもこだわって作成しています。
|
〇
栄養価が高く、品数も豊富です。
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3人～ 料金はお問い合わせください。
|
|
低予算で
導入したいなら |
全国
一部離島につきましては配送できない場合もあるのでご確認ください。
|
〇
無料サンプルがお申込みいただけます。
|
626円～ （※2） 朝食は税込136円から、昼食と夕食は税込245円から提供しています。
|
おいしさそのまま瞬間冷凍
出来上がりをすぐに冷凍。高齢者の嗜好に合わせた味を提供しています。
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管理栄養士が管理
栄養価を事細かに計算し、エネルギー制限や摂食制限のある方に対応する献立にも対応。
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〇
歯ぐきと舌でつぶせるやわらかさです。
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5人～ 一部個食パックもあります。
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好き嫌いを
カバーしたいなら |
全国
一部、自社便でお届けできない地域に関しましては、宅配便にて対応しています。
|
記載なし
無料試食・サンプルの有無についてはお問合せください。
|
記載なし
料金はお問合せください。
|
手作りで味を調整できる
手作りができるため、施設内で味の調整も可能です。
|
管理栄養士が管理
管理栄養士が献立を作成し、おいしいだけでなく健康にも配慮したメニューです。
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〇
ムース食のほかに噛まなくてよいなめらかなペースト食も取り扱っています。
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6人～
急な人数変更はお届け前々日の午前9時迄のご連絡にて対応しています。
|
（※1）税率10％での税込価格：759円
（※2）税率10％での税込価格：688円