楽盛の介護施設向け配食サービス

楽盛の料金・エリア・試食会情報

 

価格	公式HPに記載なし
注文単位	1食から
配送料	公式HPに記載なし
対応エリア	全国
注文方法	電話など
お届け方法	チルド
最短お届け日	5日前の午前中
配送スケジュール	公式HPに記載なし
支払日	公式HPに記載なし
無料試食会	あり

楽盛が選ばれる理由

徹底した衛生管理

楽盛はパック後に加熱調理をすることで、食中毒のリスクを限りなく抑えています。また、HACCP認証済みの製造工場には、調理と殺菌を同時に行える装置を設置し、加熱時の温度管理を徹底しています。

お客様満足度と人材不足解消

飽きずに満足してもらえるよう、少ない調味料で味が染みた美味しい食品作りを行っています。また、短い時間で配膳できるようになるため、厨房の人材不足解消に役立っています。介護現場の負担が減ることでコア業務に集中できるようになり、介護施設全体のサービス向上につながります。

コストの適正化

調理済み食品はカロリーが低く、栄養不足になるケースがありますが、楽盛では栄養価が高い食品を提供しているのが特徴です。長期的な利用者の方の健康と施設の売上に貢献しています。

食事・配膳例

常食

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

刻み食

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

ミキサー食

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

ソフト食

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

楽盛の導入事例・口コミ評判

冷蔵になって作業が楽に

2017年にモルツウェルさんの楽盛に切り替えました。以前も調理済惣菜が送られてくる類似サービスを利用していましたが、凍った状態で届くので解凍の手間がかかっていました。その上、解凍に失敗して、加熱が不十分になることもしばしば。
モルツウェルさんの楽盛は冷蔵で届くので、届いたら冷蔵庫に保管するだけでよく、非常に取り扱いがしやすいです。入居者かたもパサつきもなく食感も非常に良いと好評です。
今回、冷蔵惣菜について話を聞きたいといわれ、「冷蔵をやめるのですか？」と思わず心配してしまいました。これからも冷蔵で届けていただけますよう、引き続きお願いいたします。

※引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）

入居者様と向き合う時間が増えた

「入居者様に向き合って栄養管理をしていきたい」という思いで、日々の仕事に向き合っています。介護報酬改定で以前よりも栄養管理業務が増え、給食管理もきちんとしていかないとという葛藤がありました。そこで献立作成と食材発注の負担を減らせないかと考え、食材会社さんの選定を始めました。モルツウェルさんは栄養管理士の方が考えた献立に基づいた調理済みの食材が届くので安心して導入することができました。給食管理の時間が減ったおかげで、今では入居者様お一人お一人の顔を見ながらの栄養管理に時間を割くことができるようになりました。また、入居者様と一緒におやつ作りを行うイベントの計画を立てる時間にあてることも出来るようになりました。

※引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）

味が良くなったと全員から回答いただきました。

以前は入居者様から「箸が刺さらないほど料理が固い」などの不満の声がよくありました。モルツウェルさんの楽盛を施設職員と試食し「これなら入居者にも喜んでいただけるはず」と2020年に導入しました。安全性が高い真空調理法も導入の後押しとなりました。

楽盛導入後にアンケートを取ったところ、「味が良くなった」と全員から回答いただきました。以前に比べて食事をする際の入居者様の表情も明るくなり、会話も増えたように感じます。介護職員からは、食事量が増えて元気になられた入居者がいると報告を受けています。

楽盛への切り替えで、入居者の反応がこんなに変わるとは思っていなかったです。

※引用元：モルツウェル公式HP（https://morzwell.co.jp/lp/rakumori/）

楽盛の会社情報

会社名	モルツウェル株式会社
所在地	島根県松江市北陵町18番地1
電話番号	0852-20-2400
URL	https://morzwell.co.jp/