画像引用元：ゆうきっちん公式HP（https://u-kitchen.co.jp/）
ゆうきっちん（宇ノ気給食センター）の料金・エリア・試食会情報
| 価格 | 公式HPに記載なし |
|---|---|
| 注文単位 | 公式HPに記載なし |
| 配送料 | 公式HPに記載なし |
| 対応エリア | 石川県（かほく市・津幡町・内灘町・金沢市） |
| 注文方法 | 電話、FAX、注文書 |
| お届け方法 | 公式HPに記載なし |
| 最短お届け日 | 2日 |
| 配送スケジュール | 公式HPに記載なし |
| 支払日 | 5日、10日、15日、20日、25日、月末のいずれか |
| 無料試食会 | あり |
ゆうきっちん（宇ノ気給食センター）が選ばれる理由
HACCP認証工場で製造
金沢市版のHACCP認証工場で製造されています。HACCPとは、事業者が食中毒の要因などを把握した上で、製品の安全を確保する衛生管理の方法です。宇ノ気給食センターの工場では、作業の区域ごとにエプロンの色を変えたり、手洗い洗剤と電解水を用いて2度手洗いをしたりするなど徹底した衛生管理が行われているほか、盛付室には金属探知機が設置され、微細な金属もチェックして食品の安全管理を行っています。
クッキングサポートで時間の短縮
クッキングサポートとは、HACCP認証工場で製造し、クックチルで配送する介護施設向けの給食です。提供スタイルが選べるのが特徴で、施設で調理したい場合や経費を節約したい場合は「生の食材」でお届け、施設では再加熱だけ行いたいという場合は「調理済食材」、お弁当としてそのまま提供したい場合は「給食弁当」の3つから選択できます。スタッフが少ない朝や夜は調理済で、昼は生食材など組み合わせることも可能です。
また、弁当やチルドの場合は、禁食やムース食にも対応しています。
料理の質はそのままで時間短縮
栄養士が監修した様々なメニューを経験豊富な調理人が作っているので、高い質の料理を介護施設で提供できます。宇ノ気給食センターの公式ＨＰによりますと、週に6日営業する一般的なデイサービスでは、食事提供に5,870分かかりますが、クッキングサポートを導入すると、買い出しや仕込みの時間が省かれるため、1,355分に短縮されるということです。
クッキングサポートを導入すれば、安定した味の提供だけでなく、調理に関わるスタッフの負担を減らせるため職場環境の改善にもつながります。
食品ロスが少ない
それぞれの介護施設の状況に合わせて注文可能なので、食品ロスの削減になります。チルドパックや給食、食材のみの提供などを組み合わせられるほか、急に人員不足になった場合など、急な注文の変更や短期間の導入もできるので、経済的な運営ができます。
食事・配膳例
揚げ出し豆腐の和風あんかけ
画像引用元：ゆうきっちん公式HP（https://u-kitchen.co.jp/service/nursingcarefacilities/）
鮭の塩焼きと五目煮
画像引用元：ゆうきっちん公式HP（https://u-kitchen.co.jp/service/nursingcarefacilities/）
白身魚フライとヒレカツ
画像引用元：ゆうきっちん公式HP（https://u-kitchen.co.jp/service/nursingcarefacilities/）
ゆうきっちん（宇ノ気給食センター）の導入事例・口コミ評判
高いクオリティ
値段とクオリティの乖離がいい意味で凄い！野菜をこれだけ入れてこの価格はあり得ない。が、ゆうきっちんはそれを実現している。
企業努力で片付けられない値段とクオリティ。価格3倍でも売れる価値ある弁当である。
※引用元：Google口コミ（https://g.co/kgs/GMLsVR）
ゆうきっちん（宇ノ気給食センター）の会社情報
| 会社名 | 株式会社宇ノ気給食センター |
|---|---|
| 所在地 | 石川県かほく市森カ37-1 |
| 電話番号 | 076-283-0082 |
| URL | https://u-kitchen.co.jp/ |
おすすめ配食
サービス3選
下記では、介護施設向けに配食サービスを提供している会社の中から、管理栄養士による食事を提供している配食サービスを厳選。さらに各社の特徴を調査し、現場で働く栄養士さん、厨房スタッフさん、介護職員さんにおすすめしたい「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」それぞれの特徴に特化している3社に注目しご紹介します。
（クックデリ）
- プロの料理研究家3人が監修した味を1日ごとに仕分けしてお届けしています。
- 今提供している食事の質・味に不満がある
- 人手不足を解消したい
（グローバルキッチン）
- 調査した全23社の中で1日分の食事を最も安く提供しています。
- 予算が少なく、初期導入費を抑えたい
- 施設利用者の増減に対応したい
クッキングデポ
（タイヘイ）
- 調理済みの配食サービスのみならず、食材のみの配達も行っています。
- 日によって調理済みor手作りを使い分けたい
- 体調・味の好みによって食事をカスタマイズしたい
-
※選定基準：
Googleで「介護施設配食サービス」で検索し100位以内に上位表示された23社中、管理栄養士による献立提供をしていて、「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」に対応したサービスを持つ会社をピックアップ（2022年10月20日時点）。 -
【味のよさ】クックデリ：プロの料理研究家監修及び1日ごとに仕分けされている会社。
【低コスト】グローバルキッチン：配食サービスについて公式サイトに価格表記が明記されている会社（23社）の中で、1日当たりの価格が最も安価だった会社。
【好き嫌いをカバーしたい】タイヘイ：配食にプラスして食材配達サービスがあり、個人に合わせて食事のカスタマイズが可能な会社。
タップすると説明が表示されます。
| 対応エリア | 無料試食 サンプル |
1日当たりの 料金 |
美味しさ | 栄養面の 管理体制 |
ソフト食 ・ムース食 |
少人数対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
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美味しさで
選びたいなら |
全国
一部の離島に関しては配送条件が異なるためご確認ください。
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〇
訪問試食会のみならず、リモート試食会も選択できます。
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690円～ （※1） 1日3食の値段です。
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プロの料理研究家が監修
一品一品全てプロの料理研究家の監修のもと作られています。
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管理栄養士が管理
塩分は控えめにしつつも、出汁をしっかりときかせ、彩りにもこだわって作成しています。
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〇
栄養価が高く、品数も豊富です。
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3人～ 料金はお問い合わせください。
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低予算で
導入したいなら |
全国
一部離島につきましては配送できない場合もあるのでご確認ください。
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〇
無料サンプルがお申込みいただけます。
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626円～ （※2） 朝食は税込136円から、昼食と夕食は税込245円から提供しています。
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おいしさそのまま瞬間冷凍
出来上がりをすぐに冷凍。高齢者の嗜好に合わせた味を提供しています。
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管理栄養士が管理
栄養価を事細かに計算し、エネルギー制限や摂食制限のある方に対応する献立にも対応。
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〇
歯ぐきと舌でつぶせるやわらかさです。
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5人～ 一部個食パックもあります。
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好き嫌いを
カバーしたいなら |
全国
一部、自社便でお届けできない地域に関しましては、宅配便にて対応しています。
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記載なし
無料試食・サンプルの有無についてはお問合せください。
|
記載なし
料金はお問合せください。
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手作りで味を調整できる
手作りができるため、施設内で味の調整も可能です。
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管理栄養士が管理
管理栄養士が献立を作成し、おいしいだけでなく健康にも配慮したメニューです。
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〇
ムース食のほかに噛まなくてよいなめらかなペースト食も取り扱っています。
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6人～
急な人数変更はお届け前々日の午前9時迄のご連絡にて対応しています。
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（※1）税率10％での税込価格：759円
（※2）税率10％での税込価格：688円