画像引用元：らくらダイニング公式HP（https://www.lacura-dining.com/）
らくらダイニングのサービス詳細情報
| 価格 |
朝 200円（※税率10％での税込価格 216円） 昼夕 340円（※税率10％での税込価格 367円） |
|---|---|
| 注文単位 | 公式サイトに記載なし |
| 配送料 |
冷凍（週2回） 無料（旭川市のみ500円/回） チルド（毎日） 原則無料 |
| 対応エリア | 札幌市内・石狩市（一部除く）・江別市・北広島市・恵庭市・千歳市・旭川市 |
| 注文方法 | 公式サイトに記載なし |
| お届け方法 | 冷凍、チルド |
| 最短お届け日 | 公式サイトに記載なし |
| 配送スケジュール | 公式サイトに記載なし |
| 支払日 | 公式サイトに記載なし |
| 無料試食会 | あり |
らくらダイニングが選ばれる理由
クックチルで味の担保、コスト削減ができる
らくらダイニングは、自社高齢者向け施設運営のノウハウを活かして、中小規模介護事業所向けにクックチルによる配食サービスを提供しています。解凍するよりおいしい冷蔵真空パックにこだわり、作り立ての家庭の味に近いメニューで利用者の楽しいひと時を演出。
クックチルは、加熱調理した食品を急速冷却し、食事時間に併せて再加熱して提供する調理システムです。食品の劣化がなく味と栄養分を損なわず、6日間の保存が可能であることが強み。湯煎して提供するだけなので手間いらず。栄養士や調理のための人件費、食材費、光熱費などを大幅に節約することができます。
栄養バランスがとれた多彩なメニューを楽しめる
クックチルで提供されるメニューは、栄養士が高齢者向けに計算した栄養バランスを基本としています。自社運営の高齢者施設で提供している食事と同じものであるため、高齢者や施設スタッフの生の声が反映されたものです。
飽きの来ないバリエーション豊かなメニューは、味だけでなく見た目にもこだわっており、華やかな行事食にも対応しています。高齢者だけでなく施設職員が食べたいと思える食事を追求し、こだわっていることで毎日の食事を豊かにすることが可能です。また、らくらダイニングのスタッフが直接届けているため、現場の声をメニュー改善に活かすこともできます。
普通食で食べる力を衰えさせない
らくらダイニングでは、常食・普通食の状態でクックチルを届けています。その理由は、自分の口でしっかりと噛んで食べることが健康をサポートすると考えているからです。高齢者の日々の身体状況により、施設職員が一口大に切ったり、とろみをつけたりなどのケアをすることにより、なるべく「できる力」を衰えさせないように配慮しています。
普段から咀嚼や嚥下に難がある方向けには、冷凍のソフト食を用意することも可能です。朝食、昼食、夕食の組み合わせ方も自由であり、食数変更も配達直前まで対応することができます。
らくらダイニングの導入事例
らくらダイニングの導入事例は、公式HPに見つかりませんでした。
らくらダイニングの利用施設の口コミ
冷凍保存でストックできるので献立の組み換えも簡単
厨房の職員に欠員が出たため困っていた所、知り合いに紹介していただきました。試食した結果、味も良かったため本利用を決定。数日分ストックできるため、献立を組み替えて利用できるので重宝しています。また保存食としても利用可能な点がメリットと感じています。
引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/service.php#chilled）
導入の決め手は味と見た目！
何社か比較し、味が決め手でらくチルを導入しました。導入前に見た目や味を確認することができたのでの大きな不安はありませんでした。冷凍庫の貸出しもあるため、導入するのも簡単でした。チルドなので調理のしやすさはもちろん、野菜が多く使われていたり、果物があったりと彩りも鮮やかで利用者様も喜んでいます。
引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/service.php#chilled）
新たな発見がうれしい
主菜や副菜で出てくるメニューは食べ馴染みがある定番メニューも良いですが、普段食べたことが無いようなメニューも楽しめるのは嬉しい！いくつになっても新しい発見があるのは良いことですね。
引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/）
毎日の楽しみになりました
お魚や麺類が元々大好きでしたが、今までは魚は少なく、麺類はほとんど提供がありませんでした。らくチルになってからは、麺類の献立もしっかり組み込まれているし、お魚も種類が豊富で味もよく見た目にもボリュームがあって毎日の食事が楽しみになりました!
引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/）
わくわくする食事です
唯一の楽しみが毎日のお食事！毎日同じような1日を過ごす中で、やっぱりお食事はワクワクする時間です。飽きの来ない味付けで、見た目も楽しめるお料理もあるので食欲がわいてきます。
引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/）
らくらダイニングの無料試食とは
らくらダイニングの無料試食に関する情報は、公式ホームページに記載がありませんでした。らくらダイニングでは発寒セントラルキッチンですべての料理を行っており、冷凍庫や冷蔵庫がないお客様にもサポートプランが用意されています。1年間の継続利用の場合には冷蔵庫の貸し出しも無料で行っていますので、新設の事業所であっても気軽に相談することができます。使用方法のアドバイスや盛り付けのアドバイスについても定期的に訪問しながら行うなど手厚くなっています。
食事・配膳例
朝食
画像引用元：らくらダイニング公式HP（https://www.lacura-dining.com/case/case/）
昼食
画像引用元：らくらダイニング公式HP（https://www.lacura-dining.com/case/case/）
夕食
画像引用元：らくらダイニング公式HP（https://www.lacura-dining.com/case/case/）
らくらダイニングの会社情報
| 会社名 | 株式会社らくらダイニング |
|---|---|
| 所在地 | 北海道札幌市中央区北5条西6-1-23 |
| 電話番号 | 0120-860-690 |
| URL | https://www.lacura-dining.com/ |
おすすめ配食
サービス3選
下記では、介護施設向けに配食サービスを提供している会社の中から、管理栄養士による食事を提供している配食サービスを厳選。さらに各社の特徴を調査し、現場で働く栄養士さん、厨房スタッフさん、介護職員さんにおすすめしたい「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」それぞれの特徴に特化している3社に注目しご紹介します。
（クックデリ）
- プロの料理研究家3人が監修した味を1日ごとに仕分けしてお届けしています。
- 今提供している食事の質・味に不満がある
- 人手不足を解消したい
（グローバルキッチン）
- 調査した全23社の中で1日分の食事を最も安く提供しています。
- 予算が少なく、初期導入費を抑えたい
- 施設利用者の増減に対応したい
クッキングデポ
（タイヘイ）
- 調理済みの配食サービスのみならず、食材のみの配達も行っています。
- 日によって調理済みor手作りを使い分けたい
- 体調・味の好みによって食事をカスタマイズしたい
-
※選定基準：
Googleで「介護施設配食サービス」で検索し100位以内に上位表示された23社中、管理栄養士による献立提供をしていて、「味のよさ」「低コスト」「好き嫌い対策」に対応したサービスを持つ会社をピックアップ（2022年10月20日時点）。 -
【味のよさ】クックデリ：プロの料理研究家監修及び1日ごとに仕分けされている会社。
【低コスト】グローバルキッチン：配食サービスについて公式サイトに価格表記が明記されている会社（23社）の中で、1日当たりの価格が最も安価だった会社。
【好き嫌いをカバーしたい】タイヘイ：配食にプラスして食材配達サービスがあり、個人に合わせて食事のカスタマイズが可能な会社。
タップすると説明が表示されます。
| 対応エリア | 無料試食 サンプル |
1日当たりの 料金 |
美味しさ | 栄養面の 管理体制 |
ソフト食 ・ムース食 |
少人数対応 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
美味しさで
選びたいなら |
全国
一部の離島に関しては配送条件が異なるためご確認ください。
|
〇
訪問試食会のみならず、リモート試食会も選択できます。
|
690円～ （※1） 1日3食の値段です。
|
プロの料理研究家が監修
一品一品全てプロの料理研究家の監修のもと作られています。
|
管理栄養士が管理
塩分は控えめにしつつも、出汁をしっかりときかせ、彩りにもこだわって作成しています。
|
〇
栄養価が高く、品数も豊富です。
|
3人～ 料金はお問い合わせください。
|
|
低予算で
導入したいなら |
全国
一部離島につきましては配送できない場合もあるのでご確認ください。
|
〇
無料サンプルがお申込みいただけます。
|
626円～ （※2） 朝食は税込136円から、昼食と夕食は税込245円から提供しています。
|
おいしさそのまま瞬間冷凍
出来上がりをすぐに冷凍。高齢者の嗜好に合わせた味を提供しています。
|
管理栄養士が管理
栄養価を事細かに計算し、エネルギー制限や摂食制限のある方に対応する献立にも対応。
|
〇
歯ぐきと舌でつぶせるやわらかさです。
|
5人～ 一部個食パックもあります。
|
|
好き嫌いを
カバーしたいなら |
全国
一部、自社便でお届けできない地域に関しましては、宅配便にて対応しています。
|
記載なし
無料試食・サンプルの有無についてはお問合せください。
|
記載なし
料金はお問合せください。
|
手作りで味を調整できる
手作りができるため、施設内で味の調整も可能です。
|
管理栄養士が管理
管理栄養士が献立を作成し、おいしいだけでなく健康にも配慮したメニューです。
|
〇
ムース食のほかに噛まなくてよいなめらかなペースト食も取り扱っています。
|
6人～
急な人数変更はお届け前々日の午前9時迄のご連絡にて対応しています。
|
（※1）税率10％での税込価格：759円
（※2）税率10％での税込価格：688円