らくらダイニングの介護施設向け配食サービス

らくらダイニングのサービス詳細情報

価格	朝 200円（※税率10％での税込価格 216円） 昼夕 340円（※税率10％での税込価格 367円）
注文単位	公式サイトに記載なし
配送料	冷凍（週2回） 無料（旭川市のみ500円/回） チルド（毎日） 原則無料
対応エリア	札幌市内・石狩市（一部除く）・江別市・北広島市・恵庭市・千歳市・旭川市
注文方法	公式サイトに記載なし
お届け方法	冷凍、チルド
最短お届け日	公式サイトに記載なし
配送スケジュール	公式サイトに記載なし
支払日	公式サイトに記載なし
無料試食会	あり

らくらダイニングが選ばれる理由

クックチルで味の担保、コスト削減ができる

らくらダイニングは、自社高齢者向け施設運営のノウハウを活かして、中小規模介護事業所向けにクックチルによる配食サービスを提供しています。解凍するよりおいしい冷蔵真空パックにこだわり、作り立ての家庭の味に近いメニューで利用者の楽しいひと時を演出。

クックチルは、加熱調理した食品を急速冷却し、食事時間に併せて再加熱して提供する調理システムです。食品の劣化がなく味と栄養分を損なわず、6日間の保存が可能であることが強み。湯煎して提供するだけなので手間いらず。栄養士や調理のための人件費、食材費、光熱費などを大幅に節約することができます。

栄養バランスがとれた多彩なメニューを楽しめる

クックチルで提供されるメニューは、栄養士が高齢者向けに計算した栄養バランスを基本としています。自社運営の高齢者施設で提供している食事と同じものであるため、高齢者や施設スタッフの生の声が反映されたものです。

飽きの来ないバリエーション豊かなメニューは、味だけでなく見た目にもこだわっており、華やかな行事食にも対応しています。高齢者だけでなく施設職員が食べたいと思える食事を追求し、こだわっていることで毎日の食事を豊かにすることが可能です。また、らくらダイニングのスタッフが直接届けているため、現場の声をメニュー改善に活かすこともできます。

普通食で食べる力を衰えさせない

らくらダイニングでは、常食・普通食の状態でクックチルを届けています。その理由は、自分の口でしっかりと噛んで食べることが健康をサポートすると考えているからです。高齢者の日々の身体状況により、施設職員が一口大に切ったり、とろみをつけたりなどのケアをすることにより、なるべく「できる力」を衰えさせないように配慮しています。

普段から咀嚼や嚥下に難がある方向けには、冷凍のソフト食を用意することも可能です。朝食、昼食、夕食の組み合わせ方も自由であり、食数変更も配達直前まで対応することができます。

らくらダイニングの導入事例

らくらダイニングの導入事例は、公式HPに見つかりませんでした。

らくらダイニングの利用施設の口コミ

冷凍保存でストックできるので献立の組み換えも簡単

厨房の職員に欠員が出たため困っていた所、知り合いに紹介していただきました。試食した結果、味も良かったため本利用を決定。数日分ストックできるため、献立を組み替えて利用できるので重宝しています。また保存食としても利用可能な点がメリットと感じています。

引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/service.php#chilled）

導入の決め手は味と見た目！

何社か比較し、味が決め手でらくチルを導入しました。導入前に見た目や味を確認することができたのでの大きな不安はありませんでした。冷凍庫の貸出しもあるため、導入するのも簡単でした。チルドなので調理のしやすさはもちろん、野菜が多く使われていたり、果物があったりと彩りも鮮やかで利用者様も喜んでいます。

引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/service.php#chilled）

新たな発見がうれしい

主菜や副菜で出てくるメニューは食べ馴染みがある定番メニューも良いですが、普段食べたことが無いようなメニューも楽しめるのは嬉しい！いくつになっても新しい発見があるのは良いことですね。

引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/）

毎日の楽しみになりました

お魚や麺類が元々大好きでしたが、今までは魚は少なく、麺類はほとんど提供がありませんでした。らくチルになってからは、麺類の献立もしっかり組み込まれているし、お魚も種類が豊富で味もよく見た目にもボリュームがあって毎日の食事が楽しみになりました!

引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/）

わくわくする食事です

唯一の楽しみが毎日のお食事！毎日同じような1日を過ごす中で、やっぱりお食事はワクワクする時間です。飽きの来ない味付けで、見た目も楽しめるお料理もあるので食欲がわいてきます。

引用元：らくらダイニング（https://lacura-dining.com/）

らくらダイニングの無料試食とは

らくらダイニングの無料試食に関する情報は、公式ホームページに記載がありませんでした。らくらダイニングでは発寒セントラルキッチンですべての料理を行っており、冷凍庫や冷蔵庫がないお客様にもサポートプランが用意されています。1年間の継続利用の場合には冷蔵庫の貸し出しも無料で行っていますので、新設の事業所であっても気軽に相談することができます。使用方法のアドバイスや盛り付けのアドバイスについても定期的に訪問しながら行うなど手厚くなっています。

食事・配膳例

朝食

昼食

夕食

らくらダイニングの会社情報

　

会社名	株式会社らくらダイニング
所在地	北海道札幌市中央区北5条西6-1-23
電話番号	0120-860-690
URL	https://www.lacura-dining.com/