ほっとキッチンの介護施設向け配食サービス

画像引用元：ほっとキッチン公式HP（https://hotkitchen.jp/）

ほっとキッチンの料金・エリア・試食会情報

価格	1食あたり150円～（税率8%の価格は162円）
注文単位	公式HPに記載なし
配送料	無料（1日あたり1,500円未満の場合別途送料）
対応エリア	長崎、佐賀、福岡、熊本、鹿児島、宮崎（詳細なエリアは要問合せ）
注文方法	WEB受注システム
お届け方法	チルド
最短お届け日	水曜日の注文で翌1週間分を配達
配送スケジュール	毎日
支払日	月末締、翌月10日払
無料試食会	あり

ほっとキッチンが選ばれる理由

事業開始以来食中毒ゼロ

ほっとキッチンは安心・安全な食を届け続けており、2011年の事業開始から食中毒ゼロを達成し続けています。JFS-B規格も取得し衛生管理を徹底しており、20以上のチェック項目を網羅することで食中毒防止に努めています。

クックチルでの提供

加熱調理をしたあとに急速冷凍機を使い、90分で一気に3度まで冷却するクックチルにより、旨味を閉じ込めながら食中毒も予防します。食中毒の原因となる危険な温度帯を短時間で通過させ、最近の繁殖を最低限に抑えられます。

独自の配送網でお届け

ほっとキッチンは独自の配送網により、毎日のお届けを実現しています。鮮度と味を保ちながら介護施設や医療施設に安全で美味しい食事を提供しており、万が一の災害時にも配送を維持するため外部運送業者に委託せず自社便で配送を行っています。

食事・配膳例

朝食献立

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

昼食献立

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

エネルギー	公式HPに記載なし
たんぱく質	公式HPに記載なし
食塩相当量	公式HPに記載なし

ほっとキッチンの導入事例・口コミ評判

一定品質で手間いらず

宿泊型をやるということで、通所だと1食だけだったのが、丸１日だと3食になるわけです。栄養・食事管理に関する比重が大きくなります。食材の注文や、在庫の管理が必要ですし、一から作るとなると、衛生上の観点から保管義務も生じます。それを考えると「ほっとキッチン」さんに頼めば、諸々任せられる。我々で一から30食を作り、管理するとなると、ほぼ無理なんです。時間的コストなど総合的に見て、「ほっとキッチン」さんしかないだろうという感じです。

※参照元：ほっとキッチン│導入事例・お客様の声（ https://hotkitchen.jp/results ）

現場の負担が軽減できています

導入当時、管理栄養士含め、厨房の負担がとても減ったと思います。それは、絶対です。もし、最初から自分達で調理ということになれば、朝、今より早く出勤しなければならないか、夕方もう少し残り、翌朝の仕込みをしないといけない。準備や仕込みに時間を取られることに関しては、厨房・管理栄養士の作業というのは減りました。管理栄養士が全くいないということを考えれば、とてもありがたい環境をもいただいていると思っています。ただ、今後、管理栄養士としてもっと勉強していきたいという立場なので、今のままでは勉強させることができない。だからこそ、今後は、ほっとキッチンの食事を利用しながら 、どこからアレンジできるものなのかなど、しっかり意見を聞いていきたいと思っています。

※参照元：ほっとキッチン│導入事例・お客様の声（ https://hotkitchen.jp/results ）

たくさんの食材や骨のない魚等が使われており利用者様にも食べやすいと好評

以前は施設内の厨房でスタッフが買い出しをして作っていましたが、食材が偏ってしまったり、コスト面でも無駄が多くありました。

ほっとキッチンさんの給食に変えてから、たくさんの食材や骨のない魚等が使われており利用者様にも食べやすいと好評です。

また、配膳するのも手間がかからず、私共のような少人数のスタッフの施設でも容易に準備する事ができ助かっています。

配送の面でも不安がありましたが、台風や積雪の日でも必ず届けてくださり感謝しています。

※引用元：ほっとキッチン公式HP（https://hotkitchen.jp/results）

味・価格・調理のし易さどれも満足。

ご利用者様もとても喜んで召し上がられ、職員も、自宅にも配達してくれれば助かるのに！！と言っています（笑）

敬老の日やクリスマスなどの行事の際も、とても豪華です。

台風の時も長崎からの配達、工夫をしていただいて対応してくださり、とても信頼できる会社です！

味・価格・調理のし易さどれも満足。

担当営業の方の、親切で細やかな対応も継続してお願いしている理由の１つです。

いつもありがとうございます！！

※引用元：ほっとキッチン公式HP（https://hotkitchen.jp/results）

ほっとキッチンの会社情報

会社名	株式会社ほっとキッチン
所在地	本社工場：長崎県諫早市小長井町大峰980
電話番号	0120-478-036
URL	https://hotkitchen.jp/