福岡に対応している介護施設向け配食サービス

利用者の体を気遣い、メニューは一食あたり650キロカロリー、塩分3.5g以下の低塩・低カロリーな食事をご用意。

そのお米をふっくらと炊き上げるように、特製の大型釜を使用。

美味しさだけでなく、食事のバランスを考えて作られているので安心して提供することができます。

毎日のメニューはベテランの職人と、家庭料理のプロである主婦が調理を担当します。

利用者がご自宅で食べていた家庭料理の味を楽しむことができるのも、魅力の1つでしょう。

介護食や治療力にも対応することができます。

施設利用者ごとに対応できるので、症状に合わせて食事を楽しめるでしょう。

ライフデリでは形が悪く、スーパーに出荷できない野菜や規格外の野菜などを買い取ることで味は美味しいけど安い食材を使用しています。

お客さまはもちろん、農家の方からも喜ばれる商品づくりをすることにより地域に愛される企業といえるでしょう。

※1 引用元：ライフデリ公式HP（https://lifedeli.jp/main.html）　2023年2月13日時点

工場内で使われる機器は毎日洗浄されている清潔な機械を使っていて、工場内の機器はいつもピカピカな状態です。

工場内には「泥付き」の食材はもちろん、「内臓付き」の食材も入荷されてきません。

徹底的に衛生管理された食材を提供することで、安全な料理を届けることができます。

ライフデリが提供する食事は塩分控えめですが、昆布とカツオ出汁でしっかり味付け。

利用者の方が食事を楽しめるように、薄味ではありつつも美味しく料理を頂けるように工夫されています。

お弁当の提供にかかる負担を最大限減らすために、雑菌の繁殖が不可能な温蔵庫を無料で貸出しています。

これにより、お弁当の温め直しが不要になり、食事を提供する際の手間が減ります。

食事の提供準備に使っていた時間を他の業務にあてられ、施設運営の手助けとなるでしょう。

700種類以上のおかずがある健康的で美味しいお弁当を提供しています。

高齢者施設向けプランでは450〜550キロカロリー、16品目、塩分2g程度に調整（※2）されたお弁当をご用意。

施設側の条件に合わせたプランの提案も対応しています。

※2　配食のふれ愛公式HP（https://www.haisyoku-itoshima.xyz/day-service）

１人2時間で最大100食提供も可能にするシステムを導入したことにより、人員が少ない介護施設でも簡単に配膳準備を行えることがメリットです。

介護施設のみではなく、デイサービス、グループホーム、病院などの利用実績もあるシステムです。

食事を提供する施設利用者は免疫機能が下がっている高齢者を想定し、安心して食べられる食事を提供しています。

ほっとキッチンはJFS-B規格を取得していて、工場内の管理を徹底しています。

※3　引用元：ほっとキッチン公式HP（https://hotkitchen.jp/reason）　2023年2月13日時点

独自の配送網を構築することにより、配送料無料（1,500円以上の注文時）を実現。

通常の食事に加えて、刻み食やミキサー食にも対応可能。

さらにムース食、パン、米、アレルギー対応食も用意しています。

ほっとキッチンでは調理した料理を急速冷凍して保存する「クックチル」方式を採用。

チルドにすることで旨味を凝縮させるだけでなく、食中毒のリスクも低減できます。

ヨシケイキッチンは、自社便を使って配送することにより鮮度がよく、高品質な食品を届けることができます。

また顧客からの声（ニーズ）を直接聞くことができ、施設ごとのニーズに対応できることも大きな魅力の一つです。

施設利用者の方に美味しく栄養バランスのとれた食事を提供するために、総勢30名の栄養士が在籍しています。

専任管理栄養士が監修している食事メニューを作成し、高品質な料理を提供することが可能です。

自社で研究を重ねることにより、年間6,000品以上もの新メニューを開発しています。

また長年の運営で培われた食材宅配ノウハウを活かして、食品を新鮮なままお届けできます。

ナリコマでは利用者がご自宅で食べていた家庭料理の味を再現しています。

炒める、焼く、煮る、茹でる、蒸す、揚げるといった6つの加熱方式を使うことで、おうちで食べていた料理と同じく「食べる喜び」が感じられる料理を味わうことができます。

栄養管理だけでなく、「食事を楽しむ喜び」を大切にしたい、という思いから365日サイクルで毎日違うメニューを提供しています。

調理方式はクックチル・ニュークックチルのどちらから選ぶことができ、利用者への食事の提供もスムーズにすることができます。

ナリコマが提供している再加熱機器を導入することで、食事の提供を無人化することができます。

再加熱機器に冷たいままの料理を盛りつけてセットし、配膳時間にタイマーを設定するだけ。

調理する人員は不要で、出来立てのようなホカホカの料理を提供できます。

まごの手キッチンの特徴は、リーズナブルな食事提供が可能なことです。

そしゃく機能が低下した人でも食べられる「やわらか食」は355円（税表記なし）～、のどに詰まる心配が少ない「ムース食」は357円（税表記なし）〜から提供できる圧倒的なコストパフォーマンスの高さが魅力です。

365日、和洋中を問わずに全て異なる献立を作ることができます。

会社専属の管理栄養士が利用者の食の好み、栄養バランスを考えながらメニューを提供しています。

調理済みの食材を配達するため湯煎、解凍するだけで食事の準備が完了。

調理に必要なスタッフやスペースも不要なので、少人数・短時間で食事を提供できます。

徳島県で取れる高級食材のブリを始め、生ひじきや生シラスなどの海産物、国産ほうれん草など新鮮な食材を使用。

一本ごとに手巻きされているだし巻き卵、鉄板で焼いた手ごねハンバーグなどの美味しい料理をご年配の方でも食べやすい形にしてご用意しています。

利用者の食の好みに合わせられるように和洋中から好きなメニューを選んで献立プランを選ぶことができます。

また利用者ごとに禁食対応や副菜の変更まで柔軟に対応可能です。

毎月の献立作成、栄養計算に加えて、帳票類の作成と負担が大きい栄養士のお仕事を代行することが可能です。

空いた時間を施設利用者の栄養指導に回すことができるので、利用者満足度の向上に繋げることができます。

ムース食の栄養価を上げようとすると、喫食量が増すことにより利用者の食事に負担がかかってしまいます。

しかし、らくらく御膳のムース食は独自の調理方法を使うことにより少量で必要な栄養を摂取することができます。

「らくらく御膳」の料理は個食パックで届くので食品ロスを防げます。

5人分の大パックと1人分の小パックを利用できるので、無駄なく発注できて食材ロスを防ぐことができます。

さらに料理の賞味期限は製造日から1年間あり、余った料理は非常食としても備蓄できます。

広告宣伝費を削り、いい素材を厳選して使用。

利用者様に健康に長生きしてほしいから、新鮮で美味しい野菜、お肉、お魚を使った料理を提供しています。

利用者が料理の味に飽きないように薄味の料理だけではなく、元気がでるガッツリ系のお肉料理も提供可能。

気分や体調に合わせて料理を選ぶことが可能です。

銀鮭の塩焼きからさつま揚げの煮物、カレーに加えてハンバーグも味わうことが可能。

色々なメニューがあり、食事を楽しむこともできるので利用者を元気にいきいきとさせます。

配食のふれ愛では利用者が食べやすい形で料理を提供することにこだわっています。

料理の提供方法は、通常サイズ、「一口大サイズ」、一口大をさらに細かくした「刻み」から咀嚼が困難な方でも大丈夫な「極小サイズ」、極小サイズの料理にとろみを付けたものまで選ぶことができます。

胡麻和えや肉じゃが、焼肉まで施設利用者が食事を楽しめるメニューを豊富に用意しています。

美味しい料理を安全に楽しむことができるので、利用者のいきいきとした生活をサポートできます。

利用者のアレルギー対応やお米からおかゆへの変更、料理のきざみ食提供を始め、状況に合わせた個別でのご相談を受け付けています。

毎日フレッシュな状態で出荷するために、採れたての新鮮な野菜を提供しています。

お米は国産、アメリカ産のお米を使っています。

食品を製造している工場はHACCP認定を受けているため、製造工程で起こりうるトラブルを予測してトラブルを継続的に防止するシステムが整っています。

セイブが運営する「スマイルキッチン」は、久留米、大牟田エリアで「どこよりも出来立ての味」を提供することにこだわっています。

地元企業であるからこそ、できたてのお弁当の美味しさを施設利用者に味わってもらうことができます。