栃木に対応している介護施設向け配食サービス

シェフクックで使っているお米は、全て埼玉県産のコシヒカリです。

そのお米をふっくらと炊き上げるように、特製の大型釜を使用。

このように、シェフクックでは美味しいご飯にこだわってお弁当を提供しています。

シェフクックは野菜にもこだわっています。

冷凍の野菜は極力使わずに、地元市場から仕入れた新鮮な野菜や果物を中心に使用。

使用する食材にこだわることで、美味しい料理を提供しています。

創業以来、食中毒0件というのもシェフクックの大きな特徴の1つ。

普段から衛生管理には細心の注意を払い、業務に取り組んでいます。

そのため、シェフクックでは安全で美味しいお弁当を提供できています。

スチーマーを有料でレンタルすることにより、食事の準備が格段に楽になります。手順は、 お弁当をスチーマーの中にセットして、運転ボタンを押すだけ。

そうすることで約2時間後に、大量のお弁当を一気に温めることができます。

運転開始から約2時間でお弁当の温めは完了します。

そして温め完了後は、自動で保温に切り替わるため、食事の時間までお弁当を冷めずに保管しておくことができます。

使用後のお手入れも簡単です。
お弁当を温め終わった後は、排水して軽くから拭きするだけでお手入れが完了。
お弁当の温めからお手入れまで楽なのが、嬉しいポイントです。

種類豊富なお弁当を提供しており、施設利用者の健康をサポートすることができます。
さらにきざみ食やムース食などの介護食、たんぱく質やカロリー調整食にも対応可能です。
そのため、嚥下障害や症状がある方でも利用しやすいでしょう。

配食のふれ愛では、用途に合わせて様々な注文方法を選ぶことができます。
具体的には、必要な食数分だけ、当日のキャンセル対応、土日のみスポットでの発注なども対応しています。

対応してくれるかは会社との相談になりますが、特殊な発注方法をお望みの方は、まず問い合わせてみるのがよいでしょう。

配食のふれ愛を導入することで、温蔵庫を無料でレンタルできます。
これにより、雑菌の繁殖を防止することが可能。
温め直す必要もないので、食事の提供にかかる時間も短縮できます。

管理栄養士が考案する日替わりメニューは700種類以上。
飽きずに食べられる食事を提供することで、施設利用者の栄養バランスを無理なく整えることができます。

料理の100％をHACCP対応の国内工場で調理・加工しています。
また食べ物の大きさや硬さの調節、魚の骨抜き対応など、食べやすくする工夫にも対応可能です。

1食単位での発注が可能なので、食品を無駄にすることなく使い切ることができます。
もちろん、きざみ食やミキサー食も1食単位で発注可能です。
これにより、無駄な経費を削減できます。

味付けの基本は、毎朝自社でとる一番出汁。
ご年配から人気の煮物や煮びたしはこの出汁を使って作っています。
これにより塩分を控えながらも、味わい深い和食を堪能することができます。

「栄養補給だけでなく、食べる喜びを味わってほしい」
そんな想いからナリコマでは、365日サイクルで毎日変わる献立を提供しています。
出てくる料理は、筑前煮やちらし寿司からハンバーグ、地域に合わせた郷土料理まで、色々な料理を味わうことが可能です。

ナリコマでは、入居者の舌に合う料理を提供することにこだわっています。
そのため醤油やみそなどの調味料は、一般家庭で使われている主要なメーカーのものを使用。
地域によって味が異なるみそは、セントラルキッチン毎に使い分けることで昔味わった懐かしい味を楽しめるようにこだわっています。

まごの手キッチンの料理は全て調理済み食品になります。
調理した食品は特殊製法によって、美味しさをそのままに急速冷凍しています。

調理手順は、使う分だけ取り出して解凍。
解凍した料理を盛りつけるだけで食事の準備は完了します。
そのため、手間いらずで美味しい料理を提供可能です。

会社の管理栄養士が毎日の献立を作成しています。
栄養価の計算、アレルギーの個別対応、エネルギー制限にも柔軟に対応することが可能です。
噛む力が弱ってしまった方、嚥下障害のある方向けの食事にも柔軟に対応しています。

全ての業務用食材で、厳格なチェック体制を設けています。
食材の産地・二次元原料の産地や調味料、添加物、日持ち検査などを設け、安全で美味しいお弁当を提供することにこだわって運営しています。

E-TABLEでは、徳島県産を中心とする国産の食材を使用しています。
介護施設ではなかなかお目にかかれない養殖ブリや、生しらすなど徳島の海産物や国産野菜など新鮮な食材を使うことにこだわっています。
新鮮な食材が持つパワーで利用者の健やかな暮らしをサポートしています。

料理の監修を務めるのは日本料理店を構える店主。
手巻きのだし巻き玉子や手ごねハンバーグなど、店主こだわりの美味しい料理を味わうことができます。

素材の調理方法から、施設利用者への食事提供まで、考え抜かれた料理を作っています。
そのため、施設で利用者に食事を提供する際も、楽に美味しい料理を提供できるでしょう。

提供元のSTIフードホールディングスは水産食材の製造に強い食品メーカーです。
素材の目利きから、鮮度を落とさない保管方法、旨味の数値化など、徹底した生産管理により美味しいお魚惣菜を提供しています。

「人は選べないと飽きる」
その考え方からRAKUHSOKUでは、毎日数十種類以上から選べるシステムを採用しています。

普段の食事で不足しがちな、たんぱく質を多く摂取できるメニューを考案。
そうすることにより、ご年配の方の健やかな暮らしをサポートしています。

ヨシケイキッチンでは、自社便で配達することにより、現場のニーズに合わせて豊富な商品を提供することができます。

メニュー開発から配達まで全てワンストップで受けることにより、施設のニーズに合ったサービスを届けることが可能です。

ヨシケイキッチンの食品は全て均一価格になっています。
そして、人数分ピッタリで発注できるので、毎月の予算計画が立てやすいのも嬉しいポイントです。

ヨシケイキッチンは、年間で6,000品以上のメニューを開発しています。 そのため、施設のニーズや入居者の好みに合ったメニューを提供することができるでしょう。

らくらく御膳を導入することで、献立ソフト「menu pilot（メニューパイロット）」が利用できるようになります。

本ソフトを利用することで、献立管理や栄養管理、発注管理など様々な給食業務の負担を軽減することができます。
さらにクラウドサービスのため、導入コストがかからないことも大きな魅力の１つです。

らくらく御膳では、大パック（5食分）と小パック（1食分）の個食パックが用意されています。 そのため、人数に合わせて無駄なく発注できるのが嬉しいポイント。

もし余ってしまった際も賞味期限が製造日から一年間あるので、非常食として備蓄しておくことができます。

基本の献立に加えて麺類や丼ものなどが、選択できるプランも用意されています。
毎日の食事に飽きずに栄養をとることができるでしょう。
また常食とリンクしているため、選択食をやわらか食やムース食に変更することも可能です。