群馬に対応している介護施設向け配食サービス

東毛給食センターは昭和39年の創業以来、地域の方々に美味しい給食を提供してきました。
幼稚園や学校、企業など顧客は幅広く、群馬の方に今もどこか懐かしい味を届けています。

毎日食べる物だから、東毛給食センターでは使う食材に一切の妥協を許しません。
基本市場から買い付けた生鮮野菜を中心に、料理を作っているため、新鮮で美味しい料理を食べることができます。

東毛給食センターには、専属の管理栄養士が在籍しています。
その管理栄養士監修のもと、郷土料理や豊富なメニューを毎日作っています。
バラエティに富んだ料理を楽しむことができるので、施設利用者も飽きずに食事をすることができるでしょう。

シェフクックは、100％国産米を使うことにこだわっています。 使っているのは、埼玉県産のコシヒカリ。
お米の味を引き立てるために特性の大型釜でふっくら炊き上げることにより、お米の美味しさを追求しています。

冷凍食材はできるだけ使わずに、国産の生野菜や果物を中心に使用。
また食材は常に地元市場から仕入れたものを使うほど、こだわっています。

シェフクックは創業以来、食中毒の発生件数が0件。(※2023年2月時点)
会社で定期的に衛生講習を行うなど、常に衛生管理への注意を払って作業しています。
食中毒の発生確率が高まる夏の季節でも、高い意識により今も安全で美味しい料理を提供しています。

らくらくミール便を導入すると、有料でお弁当を温める用のスチーマーをレンタルできます。
これを使うことで、お弁当をスチーマーに入れて運転ボタンを押すだけで簡単に大量のお弁当を温められます。
あとは施設利用者にお弁当を提供するだけなので、食事の準備にかかる負担を軽減できます。

スチーマーは運転開始後、約2時間で解凍・加温が完了。
完了後は自動で保温に切り替わるため、配膳の時間までスタッフは介護業務に専念することが可能です。

使用した後のお手入れも簡単です。
お弁当を温め終わった後は、排水して軽くから拭きするだけでお手入れが完了します。
温めるだけでなく、使った後のお手入れも楽なのが嬉しいポイントですね。

一勝便では日替わりメニューの種類が、700種類以上用意されています。
メニュー内容は管理栄養士が考案しているので、栄養バランスもバッチリ
施設利用者が食事に飽きないよう、様々な料理を提供しています。
そのため、健康状態の改善や施設満足度の向上も見込まれることでしょう。

一勝便の料理は全てHACCP対応の国内工場で加工されています。
そのため、外国で加工された食品に不信感を持ってしまう入居者の方にも安心して提供することが可能です。

通常の料理以外にも嚥下障害がある方には、きざみ食やムース食に加工して提供できます。
他にも糖尿病の方にはカロリー調整食、腎臓病の方には透析食に変更することが可能です。

栄養管理だけでなく、施設利用者に「食べる喜び」を感じて頂きたい。 そんな想いからナリコマでは、365日毎日変わる献立をご用意。

献立は筑前煮やちらし寿司、ハンバーグや白身魚のソテーなど様々な食事を楽しむことが可能です。 お正月にはおせち、地域に合わせた郷土料理も食べることができます。

栄養バランスをとりながら食事を楽しめるからこそ、健やかな暮らしを実現できるでしょう。

味付けの基本は、毎朝自社でとる一番出汁。
ご年配の方から人気の高い煮物や煮びたしは、この一番出汁で作られています。
他の料理も味のベースは出汁が基本です。
そのため、塩分は控えつつも味わい深い料理を提供できています。

ナリコマではセントラルキッチンで一括調理を行うため、食材を大量購入しています。
そうすることで仕入れにかかる費用を下げることが可能。
浮いたお金を使ってワンランク上の食材で作った料理を提供できることが強みです。

まごの手キッチンが提供する料理は、全てが調理済みのものです。
『クックフリーズ』製法により、料理の美味しさを残しながら急速冷凍。

提供するときは、必要な分だけ取り出して解凍すれば調理が完了します。 あとはお皿に盛り付けるだけで、簡単にプロの味を提供することができます。

介護施設の食事でよくある悩みが「毎日同じようなメニューだから飽きた」というもの。 そんなお悩みを解決するために、まごの手キッチンでは1日3食、365日分の豊富なメニューをご用意。
バラエティ溢れる食事により、施設利用者も食事を楽しみながら栄養補給をすることができます。

まごの手キッチンでは食事にかかる費用もリーズナブルです。
朝食は 136円～（※税率10％での税込価格：149円～）、昼夕食は245円～（※税率10％での税込価格：269円～）で提供できます。
そしゃく機能が低下した方への「やわらか食」は355円～（税表記なし）、嚥下障害がある方向けの「ムース食」は357円～（税表記なし）から提供することが可能です。
食事提供にかかる負担を低コストで抑えられる点も介護施設を運営する上で大きな手助けとなるでしょう。

E-TABLEでは新鮮な食材で作った料理を提供しています。
使ってる食材は高級食材である養殖ブリや生しらすなど徳島の海産物をはじめ、国産の子芋やほうれん草などです。
新鮮な食材を使った料理で、施設利用者の元気をサポートしています。

調理を監修しているのは日本料理店を構える店主。
提供されるのは、店主のこだわりが詰まった数々のこだわり料理です。
手巻きのだし巻き玉子や手ごねハンバーグなど、手間暇かけたどこか温かい料理を提供しています。

E-TABLEでは施設での調理から、盛り付け、提供に至るまで考え尽くされた製造工程で作られています。
ご年配の方でも食べやすい大きさに加工する、飽きのこない味付けにするなど、店主の心遣いが詰まった料理に仕上がっています。

STIフードホールディングスは水産食材の製造に強みを持つメーカーです。 魚の目利き、素材を活かす加工、旨味を数値化して管理するなど徹底的な品質管理体制をとっています。
今まで培ってきた技術と経験で、美味しいお魚総菜を提供していきます。

「人は選べないと飽きる」
その考えから、RAKUSHOKUでは毎日数十種類から自由に選択できるシステムを導入。
そうすることにより、施設利用者が飽きずに食事を楽しむことができます。

たんぱく質やカルシウムなど、ご年配の方が不足しがちな栄養をしっかりとれるメニューを考案。
そうすることで、施設利用者の健やかな暮らしをサポートしています。

まごころ食材サービスでは、数百種類以上の料理を提供しています。
料理の種類は、和食・中華・洋食とバラエティ溢れる品揃え。
介護施設の食事とは思えないほどの美味しさで、施設入居者の健やかな暮らしをサポートできるでしょう。

食品の加工は安全性を重視し、全て国内工場で行っています。
ご年配の方でも安心して食べられるように、一口サイズへの加工、魚の骨抜きなど様々な加工に対応可能です。
食べやすくする工夫を凝らして料理を提供しています。

まごころ食材サービスの料理は、すべて完全調理済み。
そのため、温めて料理を盛り付けるだけで調理が完了です。
料理の温めも湯煎やレンジで対応可能なので、手間なく食事の準備を完了できます。

ヨシケイキッチンはメニュー開発から、自社便による配達まで全て自社でサービスを提供しています。
そのため、施設からあがってきた要望に直接応えることが可能。

施設のニーズに合わせて柔軟に対応できるところが強みの1つといえるでしょう。

ヨシケイキッチンでは、総勢30名を超える管理栄養士がメニューを考案。
各々の知見を活かしてメニュー開発をすることで、常に商品の品質改善に取り組んでいます。

ヨシケイキッチンでは、年間6,000品以上の新規メニューを開発。
常に新規メニューを開発してるからこそ、味にこだわって栄養バランスもとれた料理を提供することができています。

らくらく御膳を導入すると、栄養給食管理システム「menu pilot（メニューパイロット）」が利用できます。
クラウドサービスなので、導入も簡単で場所を問わずに使うことが可能です。
献立や栄養管理から発注業務まで様々な給食業務に対応できます。 そのため、栄養給食業務の負担を軽減することが可能です。

らくらく御膳では、全ての料理を1食から使える個食パックで提供しています。
大パック（5食分）と小パック（1食分）が用意されており、人数に合わせて発注できるので無駄な費用がかかりません。
もし余ってしまった場合も賞味期限が製造日から1年あるので、非常食として備蓄しておくことが可能です。

「基本献立だけじゃなく、もっと違う料理を食べたい」
そんな入居者におすすめなのが、選択食プランです。
このプランでは基本の献立に加えて、麺類や丼ものなど様々な料理を楽しむことができます。
選択食も常食と同様にやわらか食やムース食への変更が可能なので、嚥下障害がある方でも食事を楽しめます。